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数量限定メニュー

数量限定　鴨✖︎鶏柚香る炙り鴨らーめん山椒、柚子胡椒付　
1,300円
炙り鴨ロースは低温調理をした後に吊るし焼きをして、ヒッコリーのチップで燻しています。

数量限定鴨×鶏出汁柚香る炙り鴨つけ麺
1,350円
麺に4種類の昆布を使用した自家製濃厚かつお昆布水がたっぷりかかっています。
山椒、柚子胡椒、ヒマラヤ岩塩、わさび付き

一日10食限定　鴨✖︎鶏出汁　自家製鶏油まぜそば
900円
自家製鶏油はぼんじり、鴨脂、親鶏の鶏油をブレンドしています。
深みのある豊潤な香りをお楽しみ下さい。

鴨✖︎鶏淡麗醤油らーめん

鴨×大山鶏の清湯スープに小麦香る全粒粉の麺を加えた、醤油のキレと鶏の旨み、自家製ブレンド鶏油の豊潤な香りが口いっぱいに広がる洗練された一杯です。

鴨✖︎鶏淡麗醤油らーめん — 鴨✖︎鶏淡麗醤油らーめん
950円
鴨ロース、豚ロース、雌豚肩ロースの低温調理チャーシュー、穂先メンマ、つた金海苔のスタンダードな一杯です。
（替え玉＋100円）

鴨✖︎鶏特製淡麗醤油らーめん — 鴨✖︎鶏特製淡麗醤油らーめん
1,200円
鴨ロース、豚ロース、雌豚肩ロースの低温調理チャーシュー、美珠卵の温味玉、穂先メンマ、つた金海苔を贅沢に全部乗せています。
（替え玉＋100円）

鴨✖︎鶏ハーフらーめん（淡麗醤油） — 鴨✖︎鶏ハーフらーめん（淡麗醤油）
850円
鴨ロース、豚ロース、雌豚肩ロースの低温調理チャーシュー、穂先メンマ、つた金海苔の麺が半分のサイズです。

お子様らーめん（淡麗醤油） — お子様らーめん（淡麗醤油）
※未就学児のお子様までご注文いただけます。
500円
お子様用に通常よりも量が少ないらーめんです。

鴨✖︎鶏きのこ香る淡麗塩らーめん

鴨×大山鶏の清湯スープに独自配合の塩かえしを加えた淡麗塩スープが全粒粉の麺と調和した一杯。トリュフとマッシュルーム香る風味豊かな塩らーめん。
別添のトリュフペーストは途中でスープに溶かし、香りと味の変化をお楽しみください。

鴨✖︎鶏きのこ香る淡麗塩らーめん — 鴨✖︎鶏きのこ香る淡麗塩らーめん
950円
鴨ロース、イベリコ豚バラ、豚ロースの低温調理チャーシュー、穂先メンマ、つた金海苔のスタンダードな一杯です。
（替え玉＋100円）

鴨✖︎鶏きのこ香る特製淡麗塩らーめん — 鴨✖︎鶏きのこ香る特製淡麗塩らーめん
1,200円
鴨ロース、イベリコ豚バラ、豚ロースの低温調理チャーシュー、美珠卵の温味玉、穂先メンマ、つた金海苔を贅沢に全部乗せています。
（替え玉＋100円）

鴨✖︎鶏ハーフらーめん（淡麗塩） — 鴨✖︎鶏ハーフらーめん（淡麗塩）
850円
鴨ロース、イベリコ豚バラ、豚ロースの低温調理チャーシュー、穂先メンマ、つた金海苔の麺が半分のサイズです。

お子様らーめん（淡麗塩） — お子様らーめん（淡麗塩）
※未就学児のお子様までご注文いただけます。
500円
お子様用に通常よりも量が少ないらーめんです。

鴨✖︎鶏出汁つけ麺

全粒粉入のつけ麺専用の細麺に【濃厚かつお昆布水】がたっぷりかかっています！まずはそのままヒマラヤ岩塩とわさびをつけてとろとろな昆布水と麺の食感、風味をお楽しみ下さい。スープは醤油ときのこ香る塩をお選びください。
※きのこ香る塩は別添のトリュフペーストを途中でスープに溶かし、香りと味の変化をお楽しみください。

鴨×鶏出汁つけ麺（醤油 or ポルチーニ香る塩） — 鴨×鶏出汁つけ麺醤油
1,100円
鴨ロース、豚ロース、雌豚肩ロースの低温調理チャーシュー、穂先メンマ、つた金海苔のシンプルなつけ麺です。
（大盛り＋150円）

鴨×鶏出汁特製つけ麺（醤油 or ポルチーニ香る塩） — 鴨×鶏出汁特製つけ麺醤油
1,300円
鴨ロース、豚ロース、雌豚肩ロースの低温調理チャーシュー、美珠卵の温味玉、穂先メンマ、つた金海苔を贅沢に全部乗せています。
（大盛り＋150円）

鴨×鶏出汁特製つけ麺（醤油 or ポルチーニ香る塩） — 鴨×鶏出汁つけ麺きのこ香る塩
1,100円
鴨ロース、イベリコ豚バラ、豚ロースの低温調理チャーシュー、穂先メンマ、つた金海苔のシンプルなつけ麺です。
（大盛り＋150円）

鴨×鶏出汁特製つけ麺（醤油 or ポルチーニ香る塩） — 鴨×鶏出汁特製つけ麺きのこ香る塩
1,300円
鴨ロース、イベリコ豚バラ、豚ロースの低温調理チャーシュー、美珠卵の温味玉、穂先メンマ、つた金海苔を贅沢に全部乗せています。
（大盛り＋150円）

サイドメニュー

卵かけご飯 — 美珠卵（みしゅらん）のたまごかけご飯
300円
ご飯にたっぷりの鰹節と九条ねぎをトッピングしています。トリュフ風味醤油でお召し上がりください。

3種のレアチャーシュー丼 — 3種のレアチャーシュー丼
350円
低温調理で調理したイベリコ豚バラ、豚ロース、雌豚肩ロースのレアチャーシュー。
トリュフ風味ソースと特製塩だれからお選びいただけます。

魚介出汁の鴨茶漬け — 魚介出汁の鴨茶漬け
300円
お出汁に残ったスープを加えてさっぱりと召し上がっていただける一品です。

替え玉 — 替え玉
らーめん　100円
つけ麺　　150円

半ライス — 半ライス
100円

ライス — ライス
150円

トッピング

鴨ロース、イベリコ豚バラ、豚ロース、雌豚肩ロースの4種盛り — 鴨ロース、イベリコ豚バラ、豚ロース、雌豚肩ロースの4種盛り
450円

美珠卵の温味玉 — 美珠卵の温味玉
150円

穂先メンマ（2本） — 穂先メンマ
100円

赤玉ネギ — 赤玉ネギ
100円

九条ネギ — 九条ネギ
100円

カットレモン（二切れ） — カットレモン（二切れ）
150円

つた金の海苔 — つた金の海苔
150円

アルコール

ハートランドビール（330ml） — ハートランドビール（330ml）
500円

アサヒスーパードライ（334ml） — アサヒスーパードライ（334ml）
500円

ソフトドリンク

烏龍茶 — 烏龍茶
200円

ジャスミンティー — ジャスミンティー
200円

黒烏龍茶 — 黒烏龍茶
300円

コーラ — コーラ
250円

※メニューはすべて税込価格です。