メニュー Menu

HOME
メニュー

細切りめんまは穂先めんまに変更になります

【野毛本店】
数量限定メニュー

数量限定　鴨✖︎鶏✖︎豚柚香る炙り鴨らーめん（醤油or塩）山椒、柚子胡椒付　
1,500円
炙り鴨ロースは低温調理をした後に吊るし焼きをして、ヒッコリーのチップで燻しています。

数量限定鴨×鶏✖︎豚出汁柚香る炙り鴨つけ麺（醤油or塩）
1,600円
麺に4種類の昆布を使用した自家製濃厚かつお昆布水がたっぷりかかっています。
山椒、柚子胡椒、ヒマラヤ岩塩、わさび付き

数量限定　鴨✖︎鶏✖︎豚出汁　自家製鶏油まぜそば
950円
自家製鶏油はぼんじり、鴨脂、親鶏の鶏油をブレンドしています。
深みのある豊潤な香りをお楽しみ下さい。

鴨✖︎鶏✖︎豚淡麗醤油らーめん

鴨ガラ、鶏ガラ、豚の背ガラ、大山鶏の丸鶏の清湯スープに小麦香る全粒粉の麺または平打ち手打ち麺を加えた、醤油のキレと鶏の旨み、自家製ブレンド鶏油の豊潤な香りが口いっぱいに広がる洗練された一杯です。

鴨✖︎鶏淡麗醤油らーめん — 鴨✖︎鶏淡麗醤油らーめん
1,050円
鴨ロース、風車豚の肩ロースの低温調理チャーシュー、穂先めんま、九条ねぎ、つた金海苔のスタンダードな一杯です。
（替え玉＋100円）

鴨✖︎鶏✖︎豚味玉淡麗醤油らーめん — 鴨✖︎鶏✖︎豚味玉淡麗醤油らーめん
1,200円
鴨ロース、風車豚の肩ロースの低温調理チャーシュー、穂先めんま、九条ねぎ、つた金海苔のスタンダードに美珠卵の温味玉をのせたらーめんです。
（替え玉＋100円）

鴨✖︎鶏✖︎豚特製淡麗醤油らーめん — 鴨✖︎鶏✖︎豚特製淡麗醤油らーめん
1,300円
鴨ロース、風車豚の肩ロース（2枚）の低温調理チャーシュー、穂先めんま、九条ねぎ、つた金海苔に美珠卵の温味玉をのせた特製のらーめんです。
（替え玉＋100円）

鴨✖︎鶏✖︎豚ハーフらーめん（淡麗醤油） — 鴨✖︎鶏✖︎豚ハーフらーめん（淡麗醤油）
900円
鴨ロース、風車豚の肩ロースの低温調理チャーシュー、穂先めんま、九条ねぎ、つた金海苔のスタンダードならーめんの麺が半分のサイズです。

鴨✖︎鶏✖︎豚かけらーめん（淡麗醤油） — 鴨✖︎鶏✖︎豚かけらーめん（淡麗醤油）
750円

お子様らーめんセット（淡麗醤油） — お子様らーめんセット（淡麗醤油）ゼリー、ジュース付き
※未就学児のお子様までご注文いただけます。
500円
お子様用に麺、スープが半分のらーめんです。

鴨✖︎鶏✖︎豚きのこ香る淡麗塩らーめん

鴨ガラ、鶏ガラ、豚の背ガラ、大山鶏の丸鶏の清湯スープに独自配合の塩のかえしに小麦香る全粒粉の麺または平打ち手打ち麺を加えた、トリュフとマッシュルーム香る風味豊かな塩らーめん。
別添のトリュフペーストは途中でスープに溶かし、香りと味の変化をお楽しみください。

鴨✖︎鶏✖︎豚きのこ香る淡麗塩らーめん — 鴨✖︎鶏✖︎豚きのこ香る淡麗塩らーめん
1,100円
鴨ロース、イベリコ豚バラの低温調理チャーシュー、穂先めんま、つた金海苔のスタンダードな一杯です。
（替え玉＋100円）

鴨✖︎鶏✖︎豚きのこ香る味玉淡麗塩らーめん — 鴨✖︎鶏✖︎豚きのこ香る味玉淡麗塩らーめん
1,250円
鴨ロース、イベリコ豚バラの低温調理チャーシュー、穂先めんま、つた金海苔のスタンダードな一杯に美珠卵の温味玉をのせたらーめんです。
（替え玉＋100円）

鴨✖︎鶏✖︎豚きのこ香る特製淡麗塩らーめん — 鴨✖︎鶏✖︎豚きのこ香る特製淡麗塩らーめん
1,350円
鴨ロース、イベリコ豚バラ2枚、風車豚の肩ロースの低温調理チャーシュー、美珠卵の温味玉、穂先めんま、つた金海苔を贅沢に全部乗せています。
（替え玉＋100円）

鴨✖︎鶏✖︎豚ハーフらーめん（きのこ香る塩） — 鴨✖︎鶏✖︎豚ハーフらーめん（きのこ香る塩）
950円
鴨ロース、イベリコ豚バラの低温調理チャーシュー、穂先めんま、つた金海苔のスタンダードならーめんの麺が半分のサイズです。

鴨✖︎鶏✖︎豚かけらーめん（淡麗塩） — 鴨✖︎鶏✖︎豚かけらーめん（淡麗塩）
750円

お子様らーめんセット（淡麗塩）ゼリー、ジュース付き — お子様らーめんセット（淡麗塩）ゼリー、ジュース付き
※未就学児のお子様までご注文いただけます。
500円
お子様用に麺、スープが半分のらーめんです。

鴨✖︎鶏出汁つけ麺

全粒粉入のつけ麺専用の中細麺またはつるつるとした食感が特徴の多加水中細麺に【濃厚かつお昆布水】がたっぷりかかっています！まずはそのままヒマラヤ岩塩とわさびをつけてとろとろな昆布水と麺の食感、風味をお楽しみ下さい。スープは醤油ときのこ香る塩をお選びください。
※きのこ香る塩は別添のトリュフペーストを途中でスープに溶かし、香りと味の変化をお楽しみください。

鴨×鶏✖︎豚出汁つけ麺醤油 — 鴨×鶏✖︎豚出汁つけ麺醤油
1,200円
鴨ロース、風車豚の肩ロースの低温調理チャーシュー、穂先めんま、九条ねぎ、つた金海苔のシンプルなつけ麺です。
（大盛り＋180円）

鴨×鶏×豚出汁味玉醤油つけ麺 — 鴨×鶏×豚出汁味玉醤油つけ麺
1,350円
鴨ロース、風車豚の肩ロースの低温調理チャーシュー、穂先めんま、九条ねぎ、つた金海苔に美珠卵の温味玉がついたつけ麺です。
（大盛り＋180円）

鴨✖︎鶏✖︎豚出汁特製醤油つけ麺 — 鴨✖︎鶏✖︎豚出汁特製醤油つけ麺
1,450円
鴨ロース、風車豚の肩ロース2枚の低温調理チャーシュー、穂先めんま、九条ねぎ、つた金海苔に美珠卵の温味玉をのせた特製のつけ麺です。
（大盛り＋180円）

鴨×鶏×豚出汁きのこ香る塩つけ麺 — 鴨×鶏×豚出汁きのこ香る塩つけ麺
1,250円
鴨ロース、イベリコ豚バラの低温調理チャーシュー、穂先めんま、九条ねぎ、つた金海苔のシンプルなつけ麺です。
（大盛り＋180円）

鴨×鶏×豚出汁きのこ香る味玉塩つけ麺 — 鴨×鶏×豚出汁きのこ香る味玉塩つけ麺
1,400円
鴨ロース、イベリコ豚バラの低温調理チャーシュー、穂先めんま、九条ねぎ、つた金海苔に美珠卵の味玉をつけたつけ麺です。
（大盛り＋180円）

鴨×鶏×豚出汁きのこ香る特製塩つけ麺 — 鴨×鶏×豚出汁きのこ香る特製塩つけ麺
1,500円
鴨ロース、イベリコ豚バラ2枚、風車豚の肩ロースの低温調理チャーシュー、美珠卵の温味玉、穂先めんま、つた金海苔を贅沢に全部乗せています。
（大盛り＋180円）

サイドメニュー

卵かけご飯 — 美珠卵（みしゅらん）のたまごかけご飯
350円
ご飯にたっぷりの鰹節と九条ねぎをトッピングしています。トリュフ風味醤油でお召し上がりください。

2種のレアチャーシュー丼 — 2種のレアチャーシュー丼
400円
低温調理で調理したイベリコ豚バラ、風車豚の肩ロースのレアチャーシュー。
トリュフ風味ソースと特製塩だれからお選びいただけます。

魚介出汁の鴨茶漬け — 魚介出汁の鴨茶漬け
350円
お出汁に残ったスープを加えてさっぱりと召し上がっていただける一品です。

トッピング

風車豚の肩ロース1枚 — 風車豚の肩ロース1枚
120円

イベリコ豚バラ2枚 — イベリコ豚バラ2枚
180円

鴨ロース3枚 — 鴨ロース3枚
300円

美珠卵の温味玉 — 美珠卵の温味玉
150円

穂先めんま — 穂先めんま
100円

赤玉ねぎ — 赤玉ねぎ
100円

九条ねぎ — 九条ねぎ
100円

つた金海苔6枚 — つた金海苔6枚
100円

アルコール

ハートランドビール（330ml） — ハートランドビール（330ml）
500円

アサヒスーパードライ（334ml） — アサヒスーパードライ（334ml）
500円

氷結レモン　400円
氷結グレープフルーツ　400円

ソフトドリンク

烏龍茶 — 烏龍茶
200円

ジャスミンティー — ジャスミンティー
200円

黒烏龍茶 — 黒烏龍茶
300円

コーラ — コーラ
250円

※メニューはすべて税込価格です。