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【野毛本店】
数量限定メニュー
![](/wp-content/uploads/240703_001.jpg)
1,600円
炙り鴨ロースは低温調理をした後に吊るし焼きをして、ヒッコリーのチップで燻しています。
![](/wp-content/uploads/240703_002.jpg)
1,700円
麺に4種類の昆布を使用した自家製濃厚かつお昆布水がたっぷりかかっています。
山椒、柚子胡椒、わさび付き
![](/wp-content/uploads/240703_003.jpg)
1,050円
自家製鶏油はぼんじり、鴨脂、親鶏の鶏油をブレンドしています。
深みのある豊潤な香りをお楽しみ下さい。
鴨✖︎鶏✖︎豚 淡麗醤油らーめん
鴨ガラ、鶏ガラ、豚の背ガラ、大山鶏の丸鶏の清湯スープに小麦香る全粒粉の麺または平打ち手打ち麺を加えた、醤油のキレと鶏の旨み、自家製ブレンド鶏油の豊潤な香りが口いっぱいに広がる洗練された一杯です。
![鴨✖︎鶏 淡麗醤油らーめん](/wp-content/uploads/240703_004.jpg)
1,150円
鴨ロース、風車豚の肩ロースの低温調理チャーシュー、穂先めんま、九条ねぎ、つた金海苔のスタンダードな一杯です。
(替え玉+130円)
![鴨✖︎鶏✖︎豚 味玉淡麗醤油らーめん](/wp-content/uploads/240703_005.jpg)
1,200円
鴨ロース、風車豚の肩ロースの低温調理チャーシュー、穂先めんま、九条ねぎ、つた金海苔のスタンダードに美珠卵の温味玉をのせたらーめんです。
(替え玉+100円)
![鴨✖︎鶏✖︎豚 特製淡麗醤油らーめん](/wp-content/uploads/240703_006.jpg)
1,400円
鴨ロース、風車豚の肩ロース(2枚)の低温調理チャーシュー、穂先めんま、九条ねぎ、つた金海苔に美珠卵の温味玉をのせた特製のらーめんです。
(替え玉+130円)
鴨✖︎鶏✖︎豚 ハーフらーめん(淡麗醤油)
1,000円
鴨ロース、風車豚の肩ロースの低温調理チャーシュー、穂先めんま、九条ねぎ、つた金海苔のスタンダードならーめんの麺が半分のサイズです。
1,000円
鴨ロース、風車豚の肩ロースの低温調理チャーシュー、穂先めんま、九条ねぎ、つた金海苔のスタンダードならーめんの麺が半分のサイズです。
![鴨✖︎鶏✖︎豚 かけらーめん(淡麗醤油)](/wp-content/uploads/230526_008.jpg)
800円
![お子様らーめんセット(淡麗醤油)](/wp-content/uploads/230526_009.jpg)
※未就学児のお子様までご注文いただけます。
500円
お子様用に麺、スープが半分のらーめんです。
鴨✖︎鶏✖︎豚 きのこ香る 淡麗塩らーめん
鴨ガラ、鶏ガラ、豚の背ガラ、大山鶏の丸鶏の清湯スープに独自配合の塩のかえしに小麦香る全粒粉の麺または平打ち手打ち麺を加えた、トリュフとマッシュルーム香る風味豊かな塩らーめん。
別添のトリュフペーストは途中でスープに溶かし、香りと味の変化をお楽しみください。
![鴨✖︎鶏✖︎豚 きのこ香る 淡麗塩らーめん](/wp-content/uploads/240703_008.jpg)
1,200円
鴨ロース、イベリコ豚バラの低温調理チャーシュー、穂先めんま、つた金海苔のスタンダードな一杯です。
(替え玉+130円)
![鴨✖︎鶏✖︎豚 きのこ香る 味玉淡麗塩らーめん](/wp-content/uploads/240703_009.jpg)
1,350円
鴨ロース、イベリコ豚バラの低温調理チャーシュー、穂先めんま、つた金海苔のスタンダードな一杯に美珠卵の温味玉をのせたらーめんです。
(替え玉+130円)
![鴨✖︎鶏✖︎豚 きのこ香る 特製淡麗塩らーめん](/wp-content/uploads/240703_010.jpg)
1,450円
鴨ロース、イベリコ豚バラ2枚、風車豚の肩ロースの低温調理チャーシュー、美珠卵の温味玉、穂先めんま、つた金海苔を贅沢に全部乗せています。
(替え玉+130円)
1,050円
鴨ロース、イベリコ豚バラの低温調理チャーシュー、穂先めんま、つた金海苔のスタンダードならーめんの麺が半分のサイズです。
![鴨✖︎鶏✖︎豚 かけらーめん(淡麗塩)](/wp-content/uploads/240703_011.jpg)
750円
![お子様らーめんセット(淡麗塩)ゼリー、ジュース付き](/wp-content/uploads/230526_015.jpg)
※未就学児のお子様までご注文いただけます。
500円
お子様用に麺、スープが半分のらーめんです。
鴨✖︎鶏出汁 つけ麺
全粒粉入のつけ麺専用の中細麺またはつるつるとした食感が特徴の多加水中細麺に【濃厚かつお昆布水】がたっぷりかかっています!まずはそのままわさびをつけてとろとろな昆布水と麺の食感、風味をお楽しみ下さい。スープは醤油ときのこ香る塩をお選びください。
※きのこ香る塩は別添のトリュフペーストを途中でスープに溶かし、香りと味の変化をお楽しみください。
![鴨×鶏✖︎豚出汁 つけ麺醤油](/wp-content/uploads/240703_012.jpg)
1,300円
鴨ロース、風車豚の肩ロースの低温調理チャーシュー、穂先めんま、九条ねぎ、つた金海苔のシンプルなつけ麺です。
(大盛り+190円)
![鴨×鶏×豚出汁 味玉醤油つけ麺](/wp-content/uploads/240703_013.jpg)
1,450円
鴨ロース、風車豚の肩ロースの低温調理チャーシュー、穂先めんま、九条ねぎ、つた金海苔に美珠卵の温味玉がついたつけ麺です。
(大盛り+190円)
![鴨✖︎鶏✖︎豚出汁 特製醤油つけ麺](/wp-content/uploads/240703_014.jpg)
1,550円
鴨ロース、風車豚の肩ロース2枚の低温調理チャーシュー、穂先めんま、九条ねぎ、つた金海苔に美珠卵の温味玉をのせた特製のつけ麺です。
(大盛り+190円)
![鴨×鶏×豚出汁 きのこ香る 塩つけ麺](/wp-content/uploads/240703_015.jpg)
1,350円
鴨ロース、イベリコ豚バラの低温調理チャーシュー、穂先めんま、九条ねぎ、つた金海苔のシンプルなつけ麺です。
(大盛り+190円)
![鴨×鶏×豚出汁 きのこ香る 味玉塩つけ麺](/wp-content/uploads/240703_016.jpg)
1,500円
鴨ロース、イベリコ豚バラの低温調理チャーシュー、穂先めんま、九条ねぎ、つた金海苔に美珠卵の味玉をつけたつけ麺です。
(大盛り+190円)
![鴨×鶏×豚出汁 きのこ香る 特製塩つけ麺](/wp-content/uploads/240703_017.jpg)
1,600円
鴨ロース、イベリコ豚バラ2枚、風車豚の肩ロースの低温調理チャーシュー、美珠卵の温味玉、穂先めんま、つた金海苔を贅沢に全部乗せています。
(大盛り+190円)
サイドメニュー
![卵かけご飯](/wp-content/uploads/230526_022.jpg)
400円
ご飯にたっぷりの鰹節と九条ねぎをトッピングしています。トリュフ風味醤油でお召し上がりください。
![2種のレアチャーシュー丼](/wp-content/uploads/230526_023.jpg)
450円
低温調理で調理したイベリコ豚バラ、風車豚の肩ロースのレアチャーシュー。
トリュフ風味ソースと特製塩だれからお選びいただけます。
![魚介出汁の鴨茶漬け](/wp-content/uploads/230526_024.jpg)
400円
お出汁に残ったスープを加えてさっぱりと召し上がっていただける一品です。
トッピング
![風車豚の肩ロース1枚](/wp-content/uploads/230526_025.jpg)
140円
![イベリコ豚バラ2枚](/wp-content/uploads/230526_026.jpg)
200円
![鴨ロース3枚](/wp-content/uploads/230526_027.jpg)
330円
![美珠卵の温味玉](/wp-content/uploads/230526_028.jpg)
170円
![穂先めんま](/wp-content/uploads/231207_img001.jpg)
120円
![赤玉ねぎ](/wp-content/uploads/230526_030.jpg)
100円
![九条ねぎ](/wp-content/uploads/230526_031.jpg)
100円
![つた金海苔6枚](/wp-content/uploads/230526_032.jpg)
120円
アルコール
![ハートランドビール(330ml)](/wp-content/uploads/20210406_2_2.jpeg)
500円
![アサヒスーパードライ(334ml)](/wp-content/uploads/20210406_2_3.jpeg)
500円
氷結グレープフルーツ 400円
ソフトドリンク
![烏龍茶](/wp-content/uploads/230526_033.jpg)
200円
![ジャスミンティー](/wp-content/uploads/230526_034.jpg)
200円
![黒烏龍茶](/wp-content/uploads/230526_035.jpg)
300円
250円
※メニューはすべて税込価格です。